Herbes de Provence : Cueillette/Conservation

C'est à la mi-Printemps qu'on part en quête des plantes composant le fameux mélange Herbes de Provence ! (Fin du Printemps pour les régions fraîches) C'est à ce moment-là qu'elles dévoilent tous leurs parfums. Elles sont également gorgées d'huiles essentielles et autres principes actifs. Wow ! Pour composer votre mélange maison, il vous faudra : … Lire la suite de Herbes de Provence : Cueillette/Conservation

Démarrer un Potager en [Permaculture]

Bonjour les "Permapotes" ! 🙂 L'an passé, j'avais mon petit Potager Bio qui malheureusement ne subvenait pas aux besoins quotidiens de ma famille ... 😦 J'avais un problème avec les petits escargots blancs ... qui sont toujours dans mon jardin ... De part mes convictions pour la planète, le bien-être des miens et une terre … Lire la suite de Démarrer un Potager en [Permaculture]

Cuisiner les Champignons

Nota Bene : On ne le répétera jamais assez, ne cueillez ou ne récoltez que ceux que vous connaissez ! Pourquoi ? Déjà, vous éviterez l'empoisonnement alimentaire, voire + dans certains cas, et en retirant systématiquement certaines espèces, vous modifiez le biotope du lieu de prélèvement. Lorsqu'on se balade et que l'on aperçoit un champi … Lire la suite de Cuisiner les Champignons