Tapenade … Recettes Verte & Noire

On commence les jours d'été "Tranquilou" ! Et quoi de mieux qu'un petit apéro dinatoire ? Pour qu'il soit typiquement provençal, impératif d'avoir de la Tapenade et des petits toasts grillés sur la table (: Et encore mieux lorsqu'elle est concoctée par soi-même ! A la veille des premiers congés d'été, je partage avec vous … Lire la suite de Tapenade … Recettes Verte & Noire

x Sirop de Coquelicot x

Poppy pour les intimes ... Quelle chance avons-nous en Provence; le Coquelicot fait partie intégrante des paysages en Juin & Juillet ... Ses feuilles fragiles rougeoyantes qui virevoltent au gré du vent .... hmmm Trop romantique ! Partons en cueillette chiper un bon panier de pétales de Coquelicots afin de réaliser un sirop parfumé et … Lire la suite de x Sirop de Coquelicot x

Cima di rapa !

Rien que le nom de ce petit légume et nous voilà partis en Italie ! ♫♩♬♪ On dirait le Sud ... ♩♬♪♫ Bonjour à toutes & tous, voici un petit légume ancien et original à cuisiner. Pour l'histoire, Cima di rapa est le nom d'un Brocoli sauvage prisé par les Italiens et pas que ! … Lire la suite de Cima di rapa !

Choisir son Café

Il n'en est rien comme ça, mais lorsque je bois un café, j'aime qu'il soit légèrement corsé & fruité. Et vous ? Pour vous y retrouver dans les tonnes de paquets de café, voici un récapitulatif des variétés de cafés, reconnaissez leurs intensités, leurs goûts par région. Intéressant non ? Voici mes préférés : Kenya … Lire la suite de Choisir son Café