Recettes Pâtes à Crêpes [Chandeleur]

Hello !

L’an passé, j’ai posté la recette de pâte à crêpes « Coeur de Chardon »

[Que vous pouvez retrouver ici]

Pâte à Crêpes et Cie

En France, cette tradition est bien encrée, même si la plupart d’entre nous ne connaissent pas le fond réel de cette célébration, mais aujourd’hui l’intérêt est que tout le monde s’y attelle dans la joie et la bonne humeur, de tout horizon, c’est ça qui fait tout son charme !

On peut tout de même connaître l’origine de sa forme et de sa couleur :

Leur forme ronde et leur couleur dorée rappelleraient le soleil, ce qui expliquerait que l’on confectionne des crêpes à la Chandeleur, moment de l’année où les jours s’allongent de plus en plus vite. C’est également à cette époque de l’année que les semailles d’hiver commençaient …

Donc !! nous sommes à 2 semaines de la crêpes-partyyyy ! [NB : 2 Février]

Je vous propose de nouveau la pâte à crêpes que je réalise, simple, rapide et succulente

à souhait !

Si vous avez des enfants, je vous propose également d’imprimer des coloriages

sur le thème des crêpes pour les occuper lors du goûter … Miam !

[Retrouvez-les à la fin du Post]

Recettes Pâtes à Crêpes « Coeur de Chardon »

Ingrédients pour une quinzaine de crêpes :

  • 250g de Farine

  • 4 Oeufs Bio [Oui Bio, c’est quand même les meilleurs et c’est + éthique]

  • 1 Càc d’huile de tournesol

  • 1 pincée de sel

  • 750 ml de Lait

  • 1 càc d’arôme naturel de Vanille [ou de la Poudre de Vanille ou un sachet de sucre vanillé]

La préparation (7 minutes):

Dans un saladier, mélangez la Farine, le sel et les oeufs, ajoutez l’huile, le sucre vanillé.

Puis ajoutez au compte-goutte le lait, mélangez au fouet, pour évitez les grumeaux.

Vous obtenez une belle pâte lisse.

Laissez reposer 2 heures, le saladier enroulé d’un torchon propre.

[1 heure si vous êtes pressée, mais c’est mieux au moins 2 heures]

La cuisson :

Un essuie-tout imbibé d’huile végétale ou de coco (désodorisé si vous n’aimez pas), Prenez votre poêle, passez votre essuie-tout rapidement pour enduire légèrement d’huile,

faites chauffer la poêle, et quand elle est bien chaude, déposez votre pâte à l’aide d’une louche en tournant de façon à déposer la pâte uniformément.

Lorsque les bulles se forment sous la crêpe, retournez.

Peut-être devrez-vous baisser un peu le feu pour éviter de brûler les prochaines crêpes 🙂

Les accompagnements :

Le sucre bien sûr, mais vous pouvez également proposer de la confiture/marmelade, du miel, du caramel, du sirop d’érable, de la pâte à tartiner au chocolat, de la chantilly, des fruits frais coupés en lamelles ou en picking tels que les fruits rouges, une quantité infinie de possibilités !!

Vous pouvez également préparer des fourrages, par exemple en mixant des amandes avec du miel …

Et pour les ADULTESuniquement :

Vous pouvez passer votre crêpe à la poêle chaude, parsemez la crêpe légèrement de sucre et de quelques gouttes de Rhum Negrita (ou du grand-Marnier selon votre goût …etc)

{L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération}

Régalez-vous bien … partagez ce moment convivial entres ami•es ^^

et n’hésitez pas à faire participer vos bouts d’choux ils adorent ça !!

Petits coloriages à imprimer pour les enfants : (Cliquer pour agrandir les images)

[Crédits photos : Coeur de Chardon / Antigonexxi.com ]

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