Recette : Petit Gâteau de Savoie rapide

Il y a toujours un gâteau à réaliser en un tour de passe-passe !

Le Gâteau de Savoie est très facile et rapide à réaliser, à déguster autour d’un thé•café …

TOP CHRONO !

Préparation : 5-7 minutes
Pour la cuisson : 20 minutes

INGRÉDIENTS
3 oeufs
200g de Sucre (ou Sucre Blond)
150g de Farine complète

1 cuillère à café de levure chimique (ou Bicarbonate de sodium)

Le zest d’un citron jaune

1 pincée de sel

1 noix de beurre pour le moule

Préchauffez votre four à 180°

Prenez 2 saladiers, versez dans l’un les jaunes d’oeufs et dans l’autre les blancs.

Dans le 1er saladier : ajoutez le sucre aux jaunes d’oeufs, battez au fouet jusqu’à obtenir le blanchiment du mélange, ajoutez la farine, et le zest du citron, mélangez.

Dans le 2ème saladier :

Ajoutez la pincée de sel et montez les blancs en neige.

Incorporez les blancs en neige délicatement dans le 1er saladier, et ajoutez la levure (ou bicarbonate) tout en continuant de remuer délicatement.

Versez dans le moule (26-28cm de diam.) préalablement beurré.

Enfournez et comptez 20 minutes de cuisson.

Si vous êtes très gourmand•e, coupez votre gâteau en 2 lorsqu’il a refroidi, sur la partie basse, étalez de la gelée de mure (cerise …), de la chantilly, ou de la Butter Cream refermez avec la partie haute, saupoudrez de noix de coco, un délice !

C’est tout, bonne dégustation !

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